Тыквенное масло: полезные свойства

Содержание статьи
  1. Как делают тыквенное масло
  2. Полезные свойства тыквенного масла
  3. Как использовать и употреблять


Не все знают, насколько полезно тыквенное масло и почему оно должно быть в каждом доме. Что такого особенного в этом продукте? В первую очередь, масло семян тыквы обладает прекрасным вкусом и сочетается со многими продуктами питания, оно универсально. Кроме того этот натуральный продукт называют источником молодости за активные ингредиенты, которые в нем содержатся.

Как определить насколько качественное тыквенное масло? Следует обращать внимание на его вязкость, цвет (должен быть темно-зеленый) и вкус (мягкий ореховый).

Тыквенное масло: полезные свойства


Как делают тыквенное масло


Существует два вида производства семян – горячего и холодного отжима. Последний способ стали использовать с 1994 года. Суть горячей прессовки заключается в том, что сначала семена измельчают, потом перемешивают и обжаривают, а потом выжимают. После такого способа производства масло получается плотным с ароматом ореха. Добывая масло холодным отжимом, семена без предварительной обработки трусят в прессе, тогда и выделяется масло из семян. Такой способ добычи продукта позволяет сохранить все его полезные вещества. Тыквенное масло холодного отжима получается яркого цвета с менее ярким вкусом.

Полезные свойства тыквенного масла


Специалисты настоятельно рекомендуют уменьшать употребление жиров, а заменять их на растительные масла. Одним из самых полезных растительных масел является тыквенное, в нем высокий уровень линолевой кислоты. А витамин Е способствует защите кровеносных сосудов.

Тыквенное масло или «источник молодости» содержит в себе витамины (А, В1, В2, С, D и Е), минералы (кальций, кремний, магний, селен, цинк), а также 80% ненасыщенных жирных кислот (нужны организму для правильного функционирования). Кроме того в масле есть омега-3 жирные кислы (убирают воспаление суставов, предотвращают появление раковых клеток) и омега-6 жирные кислоты (влияют на быстрый рост волос и регенерацию кожи, правильный обмен веществ, поддерживают здоровье костей), а также дельта-7-стерол (способствует предотвращению увеличения предстательной железы).

Учеными доказано, что полезные вещества, которыми богато тыквенное масло, влияют на уровень вредного холестерина и высокого кровяного давления, способствуют улучшению работы мочевого. В целом тыквенное масло благоприятно воздействует на организм человека – его сердечно-сосудистую систему, ЖКТ, кости, мышцы, суставы, кожу, а также на мочеполовую, эндокринную и нервную системы.

Как использовать и употреблять


Чаще всего тыквенное масло употребляют холодным вместе с салатами и различными блюдами (сочетается с картофелем, луком, фасолью, черной редькой, тунцом, помидорами, капустой, яйцами, квашеной капустой и отварной говядиной). Масло также применяют для канапе, тостов и бутербродов.

Вкусный спред: следует смешать тыквенное масло с творогом и сметаной, зеленью, специями, рубленой луковицей (можно добавить чеснок и семена тыквы).


Увидели ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о моде "Modnaya.org" обязательна!



Загрузка...



Модные комментарии на тему " Тыквенное масло: полезные свойства " :

Имя:*
E-Mail:
Комментарий: